绍兴除甲醛 甲醛就在我们的身边（二）

更新时间: 2024-05-04

甲醛就在我们的身边（二）三、食品饮料行业用甲醛由于微量甲醛能有效抑制细菌的生长，具有很强的杀菌防腐作用。啤酒酿造过程中使用甲醛作为加工助剂，提高啤酒的非生物稳定性。因为甲醛使用方便成本低，且延长保质期的效果明显，至今国外的一些啤酒生产教科书和有关技术资料中，依然将甲醛列为啤酒的生产助剂，目前我国的一些大型啤酒企业已应用PVPP、单宁和硅胶等助剂替代甲醛。另外啤酒在发酵过程中，酵母代谢本身也会产生微量甲醛，这也是为什么无论啤酒在加工过程中是否使用甲醛作为加工助剂，其成品啤酒都会含有一定量的甲醛的主要原因。为了保障饮用者的身体安全，我国对啤酒中的残留甲醛有明确地限量规定，按照GB2758-2005《发酵酒卫生标准》规定，啤酒甲醛含量不得高于2.0mg/L。但是在国家食品质量监督检验中心近年来多次抽检的品牌啤酒中，有些品类甲醛含量在2.0mg/L以上，超过国家标准要求，是需要消费者必须注意的问题。四、生活用品中也存在甲醛现代社会已是一个合成时代，如合成食品、合成材料、合成医药，甚至连生物都可以基因合成。不知是否有消费者发现，在很多的食堂餐厅都在使用类似传统瓷器的餐具——仿瓷餐具，仿瓷餐具以其